Poncichter

Poncichter Borozó és Söröző
Szentlélek utca 13.
Kocsmázás: 2010. Február 18. 19H


SopronKocsma nagyobb térképen való megjelenítése



A jó öreg Bohnenzüchter. Népiesen poncichter, ami babtermelőt jelent, környékünkön így nevezték anno a szőlősgazdákat, mivel szőlősoraik közé babot ültettek többféle megfontolásból. Innen a név. A Szentlélek utca lankáin egy műemlék épületbe vájva várja a szomjadzót a Poncichter Borozó és Söröző.


Továbbiak tovább után.

SörösPali folytatja:
Egy csütörtöki estén, 19 óra tájban lódultunk neki, hogy felmérjük a terepet Sopron borásznegyedének egyik meghatározó és nagy múltú napközijében. Azonban már a belépés előtt taktikai hibát vétettünk: Fejfájós bajtárs jellegzetes usankájának fülvédőjét hetykére csapva, elégült félmosollyal az arcán, fotózni kezdte a kihelyezett itallapot, amikor is egy, a borozóba igyekvő idős hölgy jelent meg a sarokról befordulva, aggodalmas tekintettel és zavaros körültekintgetéssel fejezve ki nemtetszését a dokumentációt illetően. Mire beléptünk a Ponciba, bizonyára már kész volt a jelentés, hogy ezek itt kint ketten Geiger-Müller-számlálóval baszkurálják a falat, és különben is, biztos mocskos kommunisták, mert az egyiknek a fején usanka fityeg, a másik meg a biciklijéről fedezi Dragunov mesterlövészpityuval. Szóval enyhe hendikeppel indultunk, le is lettünk káderezve belépésünk pillanatában, végül mivel nem szerveztünk partizánosztagokat, megnyugodtak a kedélyek, és kezünkbe vehettünk egy-egy üveg hazait.

Belépésnél vigyázzunk, mert lépcső vezet alattomosan a mélybe, és köszönés helyett esetleg belearcozhatunk a kőpadlóba, ha nem vagyunk éberek eléggé. Érdekes környezet: csőszerű, mélyen hátranyúló, enyhén szűkös a kocsma elrendezése, nekem kicsit katakomba-jellegűnek tűnt, ezt később meg is erősítette a leghátsó helyiségben látott félholtak látványa. A hátsó terem ugyanis az elfekvő. Delíriumban lebegő testek ültek mozdulatlanul az ide rendszeresített puffokon, szólt a tévé, és ők valamit néztek, de nem azt. Görcsösen a fröccsöspohár köré fonódó ujjak, felpuffadt arcok, opálos, bávatag tekintetek, a tévé monoton duruzslása, és kísérteties ködöt képző cigifüst, villogó nyerőgépek. Nyolcszázezer alkoholista él vagy vegetál hazánkban. Szomorú látvány volt látni a kb. Téta-tudatállapotban tespedőket.
Előre másztunk a sörcsaphoz és letáboroztunk a helyi nyugdíjas ivó- és dalkör szomszédságában. Szék keresésével nem kell bíbelődni, mert nincs. Néhány puff-szerű képződmény hivatott a törzsvendég-tomporok aládúcolására. Ez egy talponálló intézmény kiskocsmai felszereltséggel, és kész. Különben is, állva több fér bele, ahogy tartja a közhely. Oldalt szinte végig futó fa könyöklőre lehet helyezni a szörpöt, alá pedig egy fakkba például a kabátot vagy a nájlonszatyrot. Praktikum. Olajzöld favértezet óvja a vakolatot kb. mellmagasságig, szűkíti is a teret optikailag, mint a rosseb. A falon a szokásos kocsmai díszlet, konkurrens sörgyárak kerámia-plakettjei, faliórák nagy mennyiségben, valamint világító sörreklámok minden méretben, színben és márkában. A hely fő dísze egy, még az állami gazdaságok idejéből ittmaradt hatalmas, kézzel festett tabló, amely cirkalmas betűkkel tárja elénk a poncichter-hagyomány mibenlétét.
Este 8-ra szép kis állomány gyűlt össze. Törzsvendégek osztották egymásnak, komoly futball-történeti vita kerekedett, általános egymással való poénszintű baszkolódás, pletyka magas szinten, hiszen itt futnak össze a környék történéseinek szálai, és itt képződnek a hiteles hírek. Közben pedig, egyenletesen folyt a folyadékbevitel. Folyóbor a pultba épített rozsdamentes tartályból, van rövidital bőséggel, 4-5 féle bláz, ropi, ilyesmi áruk. Sörből hazai és Kőbányai. Erősen agyaltam rajta, hogy egy Kőbambit becsurgatok a pofázmányomba, de majd talán legközelebb. A pult fölött kapitális méretű tévé ontja magából az észt, a pulton könyökölve éppen kényelmesen lehet bambulni. Ha valaki megunta otthon az ikszbokszot, leugorhat malmozni, ugyanis van tábla és valószínűleg partner is akad!
Szóval a Pncichterben adott minden, ami alternatívát nyújthat egy átlagosnak induló délutánra-estére, elfogadható áron és igazi vintidzs környezetben!

Fejfájós így gondolja:
Mai ivónk környéken (Rózsa, Jégverem, Szentlélek utca, ami valljuk be, nem nagy terület) indokolatlan mértékű bekocsmázottságot tapasztalhat az arra járó. Ennek hátterében sajnos nem egy turista és vendégcsalogató kocsmanegyed tervszerű kiépítése áll, hanem valós igényekre adott valós válasz. Persze mondhatnánk azt is, évszázadok alatt nem változott az utcák és udvarok funkciója, hiszen ez a városrész egészen a Balfi utca végéig (lásd térkép) pincékkel van tele, ahol minden a borról szólt. Egykor, de ma már kevésbé.
A háború utáni szőlőművelés visszaszorulásával és a jómódú szőlősgazdák kiköltöztetésével, a lakónegyed hanyatlásnak indult. Mára ez a terület, a történelmi külváros, néhány felújítástól eltekintve, sajnos elszegényedő és pusztuló képet mutat, a lakófunkció megerősödése mellett. Társadalmi és lakhatási helyzetképet tekintve Sopron egyik legelmaradottabb területe. A felsőfokú végzettségűek aránya, a teljes városi átlagoz képest jóval alacsonyabb, ugyanakkor magas azoknak a száma, akiknek nincs általános iskolai végzettsége. Az átlagosnál szintén magasabb a munkanélküliségi arány, és döbbenetesen sok az egyszobás lakások száma a negyed teljes lakásállományán belül. Ezek után nem meglepő, hogy az önkormányzati tulajdonba lévő lakások aránya szintén kiemelkedő (felsorolt arányok és a konkrét számok megtekinthetők Sopron város 2008. évi Anti-szegregációs tervében, ami a későbbi kocsmák esetében is hivatkozási alapul szolgál/hat).
Így ne csodálkozzunk azon, hogy néhány utcában kocsmatorlódással találkozunk. Mert az itt élőknek valamiképp fel kell dolgozni a városrész által „nyújtott” hendikepet, és erre hagyományosan megfelelő közeg a kocsma.
Talán ennek tudható be az is, hogy egy átlagos csütörtöki napon finoman szólva, pezsgő társasági élet volt a Poncichter borozóban. Abban a borozóban, ami nem is akármilyen épületben üzemel. Barokk lakóházról van szó, amit barokk kapu köt össze a szomszédos épülettel. A kapu fölötti fülkében kismartoni Madonna-kegyszobor kőből faragott másolata látható. Az egész utca érdekes. Meghatározó kép a fűrészfogasan elhelyezkedő épületek sora, melyek mindegyike az Ikva patak partjára épült, de mindebből sajnos semmit sem látni, még a Poncichter kocsma utolsó, elvileg patakparti helyiségéből sem. Pedig valahogy így néz ki.
A legfontosabb dolgot viszont nem takarja, és nem titkolja el a kocsma, nem is tudná. Törzsvendégei életkörülményeit, szokásait. Illúzióktól mentes világba léphetünk, ha betérünk a Szentlélek utca 13-ba.
Sör, rövid, fröccs, ének, két TV, állóhely (van ülő is). Meg kell nézni, ki kell próbálni.

Kocsmaedzett Kezdőbajszú így élte meg:
A római kortól átívelőleg, napjainkig stílusjegyeket őrző belvárosunkon boltívelek át, a Szentlélek utcába' nem hálni járok, hanem beolvadni az idősb talponálló kocsmaviziterek természetes környezetébe, a Poncichterbe. Amilyen rémhíradó Győrben a Kossuth utcát övezi, majdnem olyan szerepet tölt be Sopronban a Balfi utca, melynek végén térít a Szentlélek utca. Ezen a környéken gyakrabban néz a háta mögé, de nem azér', hogy szarba lépett-e (bár itt sem egyedi eset, ha az ember fia aknára lép), plusz gyakoribbak a különb etnikumok. A sovány utca keresztsége a benne gerincoszlopként magasodó templom miatt jött létre, és ha a templom a gerinc, akkor a Poncichter a szegycsont. A sekrestyésnek is vigyázni kell, mert ha csukott szemmel veti a keresztet még a kocsma gyóntatószékében éri a következő pillantás.

Ha meglobogtatod a dupla ajtó belső bélletét, a cigarettafüst szabadságvágya egyből kielégül és rábízhatja magát a szélre, mert eddig kénytelen volt felvenni a helységnek, mint egy tárolóedénynek formáját. Két lépcsőfok segít abban, hogy az utcaszint alá érkezz, így ha itt az asztal alá iszod magad, már szembe jöhet a 4-es metró olyannyira lenn vagy. Szóval, ha lelettyentél a lépcsőkön és balra tempózol fogást áhítva, a hodály méretű pult tündököl majd mankó szerepben, hogy még két lábon bepózolj. A kultur pult úr lesi a szavad, és ő kezeli mértani precizitással a lombikok térfogati tartalmát a pult koordinátarendszerében. Emeli a rozsdamentes fagyisfedőt, merít, és a mérőfémtől indul a tangens félparabola és cirkulál a pohárfenéknél. Az egész procedúra a nem épp sportos testalkat ellenére oly kecses, mint egy kerámia kanári! Most hogy, megvan a kenés csak fordulj meg, lépj kettőt és meggyütté' a polcrendszerhez ami méltán viselheti a duzzogó nevet, mert a legnagyobb hombár hidroglóbusz búrát is ki lehet támasztani rajta az arra alkalmas alkarral. A polcrendszer hosszú, minta sóhaj, és komplex, mint egy ácsállvány. Az alsó rekesz medencecsontnál indul, ide fér amit éppen a piacról hoztá'. Paradicsom, ha'jma, tojás (bár ez utóbbi hónalj alatt kapta a költési hőmérsékletet az egyik kollégánál) vagy akármi amit eddig a csepelcsomagtartó hozott. A mellmagasságú deszkázaton lakberendezheted a köptetőd, a barnatigrised (Sopianae) meg a hamuvedred. Ha rábírod a könyöki hidraulikát, hogy feljebb emeld a tekintetet, megkapod az info'-t honnan a név, hogy a magyar fület ne sértsd a bohnen züchten "babhúzó" sváb fröcsögéssel majd a magyar elintézi ezt egy kényelmesebb mássalhangzókkal szőve, mint: Poncichter. Ezek a svábok a kékfrankos lakhelyének lankáin a szőlőtőkék perspektíváinak árnyékában neveltek babot is. A féreglyuk forma helységben mélyebbre hatolva a tántorgótól a rehab' kórteremig juthacc ahol a legtöbb ülőhellyel halmoz el az ivó. Mindjárt két asztal között is válogathacc ha nem itt fogyasztják önterá-piájukat a szeg tekintetű, poharukat folyamatos tenyérlenyomattal őrző páciensek. Az élet-kór pulzusa átlagban 55-nél tapintható, de nem meglepő a 70-essel rendelkező! Övék a tántorgó egyetlen apró asztala, a tisztelet abszolút megadott feléjük bárki részéről ==> ez Szép! De közösségi életből ők is kiveszik. Indul a nótázás a nem csekély számú hölgy szekció szoprán kíséretével. Szívesebben hallgatom, mint a pult sarkából érkező izgalmakat, amely a Cobra 11 fedőnevet viseli és pislog a grundig 72-esből. A tisztes 70 évkörülieket a poénkodásból sem hagyják ki! A legidősb bácsi fokosával segíti ki magát, hogy a misebora után áldozzon, beáldozzon a kasszába. Amíg pénztárcájában kapar a kabalák után, a sztenderre rakott bot a földön landol. Természetesen egyből felsegítik neki, amit megköszön, és ennyivel nyugtáz: "azér' mer'rövid mind a monyam" (derülés). Viszontválasz: "Sokunknak vót' 22 centi 2 ránccal de mos' má' inkább 2 centi 22 ránccal".
Ettől illetve a friss levegőtől jókedvűen indulunk hazurra, mivel a "Ponci"-ban az ablakot mellőzték, ezért valóban nehezen szellőzik, de aki bírja nam is való ebbe a kultúrkörbe. Út közben kicsit elringok a középiskolás években mikor az iskolához legközelebb lévő helyet, mit ad Isten a Poncichtert még oly sűrűn látogattuk nem egyszer öltönyben érkezve. Soha nem néztek ki, sőt volt aki komoly üzleti partnernek tekintett, így lett egyszer majdnem, kocsmában licitált öt pár zoknim.





Úgy ítéltük meg, hogy a kocsma belső fotózása, zavart keltett volna az ottani sajátos miliőben, ezért nem is erőltettük.

Kínálat és Ár: Amit ha összehasonlítunk eddig látogatott kocsmáink áraival, akkor bizony láthatjuk, hogy pont azok nem jutnak kellőképpen olcsó alkoholhoz akiknek ez "fontos" volna.
Csapolt Sör:
  Kozel világos
    Korsó....300 ft
    Pohár....180 ft
Üveges sör (0,5 l):
  Soproni....285 ft
  Soproni Kinizsi....295 ft
  Soproni 1895....290 ft
  Gösser....380 ft
  Heineken....400 ft
Bor:
  Soproni Kékfrankos....55 ft/dl
  Soproni Zöldveltelini....55 ft/dl
  Fertőparti Cuvee....55 ft/dl
Lényegesebb Rövidek (4 cl):
  Kevert....220 ft
  Barack, Brandy, Körtepálinka, Bonbonmeggy, Cherrybrandy, Tojáslikör, Rum....240 ft
  Vodka.....260 ft
  Szilvapálinka, Vilmoskörte, Hubertus....300 ft
  Gin, Martini, Szatmári szilvapálinka....350 ft
  Unicum, Vilmoskörte, Napoleon, Cseresznyepálinka, Finlandia vodka....390 ft
Üdítők (kiszereléstől függően):
  Coca-Cola, Fanta, Sprite, Tonic....80 ft/dl
  Alma, Őszi....90 ft/dl
  Szóda....10 ft/dl
Egyéb:
  Espresso kávé....170 ft
  Kávé tejszínnel....180 ft
  Kávé habbal....220 ft
  Milka Walfelini....90 ft
  3Bit....100 ft
  TicTac....200 ft
  Ropi....80 ft